عند اختيار مطابخ التحضير , من الضروري أخذ العديد من العوامل. تشمل و التركيبات الممكنة و المتوفرة مثل الحديد غير القابل للصدأ , الحديد الزهر و المطابخ , الفخار و الطلاء . يؤثر على نوع التحضير المر�